|
|
Fajitas Met Paprika En Uien
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 gram biefstuk
- 3 paprika′s
- 3 uien
- 1 rode peper
- 2 teentjes knoflook
- sap van 1 limoen
- scheut tequila
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel komijnpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de peper schoon en snijd hem in stukjes. Pel en snipper de knoflook. Roer alle ingredienten voor de marinade door elkaar en marineer het vlees minimaal 2 uur.
Verhit de grillpan en pak het vlees om en om. Breng het op smaak met zout. Haal het uit de pan en laat het rusten onder aluminiumfolie.
Verhit een klein scheutje olie in de grillpan en grill de paprika?s en uien, breng op smaak met zout en peper.
Snijd het vlees in reepjes. Serveer de paprika?s, uien en vleesreepjes met tortilla?s, guacamole, sour cream en een groene salade.
|
|
|